Zafferano
25,00 €
Tasse incluse
Ingredienti:Zafferano (Crocus Sativus) stimmi Biologico.
Prodotto italiano 100% naturale.
Origine: Pietradefusi (AV), Italia.
Modo d'uso: Lo zafferano in pistilli può essere usato mettendo i pistilli in una tazzina di liquido caldo (acqua,brodo, latte, etc…) per almeno 40/60 minuti schiacciandoli con un cucchiaino. Quando l’acqua avrà assunto un bel colore giallo intenso, unire il liquido con i pistilli alla vostra ricetta pochi minuti prima della fine della cottura. In alternativa a questa modalità, mettere i pistilli in un pezzo di carta forno e ridurre in polvere tramite schiacciamento. Utilizzare negli ultimi minuti della cottura. In questo modo si sente molto di più l'aroma. Le dosi necessarie dipendono dalla ricetta.
Zafferano purissimo in stimmi selezionati da coltivazione biologica.
Proprio come è difficile individuare il punto in cui la coltivazione dello zafferano ebbe origine, così è risalire al nome originario della spezia più costosa al mondo. Ma si può rintracciarne la storia fino all'esistenza della parola persiana "zarparan" che significa "che ha stigmi d'oro". Noto fin dall'antichità per i suoi effetti benefici sull'organismo (il più antico documento che ne attesta l'uso e l'apprezzamento è un papiro egiziano del XV secolo a.c., lo zafferano è un rimedio naturale tanto prezioso quanto raro. Basti pensare che si ottiene da tre piccoli filamenti presenti nella corolla di un fiore, il Crocus Sativus: per ricavarne una modica quantità occorrono migliaia di piante e molte ore di lavoro manuale. Ecco, dunque, spiegato perché in Natura lo zafferano viene paragonato all'oro ed è per questo che il nostro zafferano è "L'oro di Iside".
Ingredienti:Zafferano (Crocus Sativus) stimmi Biologico.
Prodotto italiano 100% naturale.
Origine: Pietradefusi (AV), Italia.
Modo d'uso: Lo zafferano in pistilli può essere usato mettendo i pistilli in una tazzina di liquido caldo (acqua,brodo, latte, etc…) per almeno 40/60 minuti schiacciandoli con un cucchiaino. Quando l’acqua avrà assunto un bel colore giallo intenso, unire il liquido con i pistilli alla vostra ricetta pochi minuti prima della fine della cottura. In alternativa a questa modalità, mettere i pistilli in un pezzo di carta forno e ridurre in polvere tramite schiacciamento. Utilizzare negli ultimi minuti della cottura. In questo modo si sente molto di più l'aroma. Le dosi necessarie dipendono dalla ricetta.